En un comunicado de prensa, el Seremi de Salud Rodrigo Medina, confirmó el inicio de un sumario y la prohibición de funcionamiento del frigorífico ubicado en calle Mejillones N° 5.212, Antofagasta. Esto, ante graves deficiencias sanitarias que incluyen abundantes fecas de roedor y disposición de embutidos sobre el piso a temperatura ambiente.
“Fiscalizadores de nuestra Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico llegaron hasta las dependencias de esta empresa respondiendo a una denuncia ingresada por vecinos a través de la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS), en la cual se quejaban por la presencia masiva de roedores”, explicó Medina.
La autoridad precisó que al interior del recinto no se observaron trampas cebadoras y que los dueños de la empresa no acreditaron los servicios de control de plagas, lo que explica -dijo- la gran cantidad de heces de roedor halladas en la inspección.
ALIMENTOS DESNATURALIZADOS
En la oportunidad, los fiscalizadores decomisaron y desnaturalizaron más de 300 kilos de embutidos que estaban sobre el piso y a temperatura ambiente.
Además, durante la fiscalización se constató que las instalaciones del frigorífico presentan problemas estructurales asociados al cielo del recinto; además, baños de los trabajadores sucios y grifería en malas condiciones.
La empresa arriesga sanciones que fluctúan entre un décimo y las 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM), y se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que haya zanjado todas sus falencias.