Un total de 17 fiscalizaciones a locales de alimentos, 12 sumarios sanitarios y 131,3 kilos de productos decomisados, registra la Oficina Provincial del Loa, de la Seremi de Salud, acciones que fueron materializadas en Calama y San Pedro de Atacama como parte del programa preventivo de Fiestas Patrias.
Rodrigo Medina, Seremi Salud, explicó que las labores inspectivas partieron el 20 de agosto y se prolongarán incluyendo los días de festejos diciocheros. Esto, con el objetivo de proteger la salud de la ciudadanía y evitar la aparición de cuadros gastrointestinales.
FALENCIAS
El listado de falencias encontradas en las distintas carnicerías, fábricas de empanadas y supermercados, incluye alimentos vencidos y mantención inadecuada de éstos, características organolépticas deterioradas, pérdida del vacío de los productos; servicios higiénicos sucios y deficiencias estructurales, entre otras.
Paralelamente, la Autoridad Sanitaria decomisó y desnaturalizó 131,3 kilos de carnes y otros productos cuyo estado podrían afectar la salud de la población.
INFRACTORES
La medida de sumario fue levantada – detalló – en contra de la Carnicería San Juan (Latorre 1930); Carnicería Carnes Kar de Latorre 1981 y Carnes Kar de Latorre 1855; Carnicería del Valle (Avda. Grecia 2702); Supermercado Unimarc de calle Brasilia 2386; Supermercado Unimarc de Aconcagua 2588; Supermercado Líder de Avda Grecia 1120 y Carnicería Mar y Carne de Camarones 4514. Todo ello en Calama.
En San Pedro de Atacama, los sumarios fueron aplicados a la carnicería de calle Licancabur 246 y a la Carnicería JC (Avda. El Inca 275); Minimarket Ketal (Camino al Inca 381) y la Fábrica de Empanadas de calle Láscar 494.
SANCIONES
Finalmente el pesonero detalló que las acciones de fiscalización continuarán en la Provincia del Loa y que los infractores arriesgan sanciones que podrían fluctuar entre un décimo y las mil UTM según establece el Código Sanitario.