60 fiscalizaciones, 12 Sumarios, 3 prohibiciones de funcionamiento y 400 kilos de productos decomisados es el resultado preliminar del intenso programa preventivo que está desarollando la Seremi de Salud en la Región ad portas a Semana Santa. Todo ello, con el propósito de proteger la salud de la ciudadanía.
Esta mañana directivos de Salud, de la Gobernación Maritima, Sernapesca y Sernac, se constituyeron en el Terminal Pesquero de Antofagasta con el propósito de destacar las acciones inspectivas que están realizando y hacer un llamado a la población a mantener una actitud preventiva.
EN TODA LA REGIÓN
Leonor Castillo, Seremi de Salud (S) detalló que las acciones de fiscalización en razón a Semana Santa se están desarrollando en toda la región en supermercados, restaurantes, ferias, terminales pesqueros y caletas, tareas que se intensificarán durante el fin de semana, mediante turnos especiales.
Los planes de Salud incluyeron también actividades de capacitación a feriantes, locatarios y pescadores, las que buscan reforzar el ejercicio de buenas prácticas de manipulación y conservación de los productos.
LLAMADO A LA CIUDADANÍA
En ese ámbito, la personera efectuó un enérgico llamado a la ciudadanía, subrayando la importancia de comprar sólo en lugares establecidos, fijándose en las características organolépticas de los pescados y mariscos, además de mantener las medidas de manipulación y conservación en sus casas de modo de evitar episodios de intoxicación.
DIRECTOR DE SERNAC
Por su parte el Director Regional del SERNAC, Fernando Sepúlveda, señaló que la primera recomendación del organismo a las y los consumidores es a velar por su seguridad, comprando sólo en el comercio establecido, pues es la única forma de exigir sus derechos en caso de algún problema, además es fundamental guardar la boleta, pues frente a cualquier inconveniente, este documento le permitirá ejercer sus derechos como consumidores.
Finalmente, la autoridad de salud recalcó la necesidad de hervir los mariscos por al menos 5 minutos antes de ser consumido, recordando que el limón no cuece los alimentos.