Fiscalizaciones detectaron graves deficiencias sanitarias, laborales y de seguridad en “Moray” y “Fal & Con Restobar”
Tras un operativo intersectorial coordinado por la Seremi de Seguridad Pública, se realizaron diversas fiscalizaciones en el centro de Antofagasta, las cuales concluyeron con sumarios sanitarios y la prohibición de funcionamiento a dos conocidos locales de comida. Ello a raíz de falencias tales como fecas de roedor y alimentos en descomposición.
En el caso del restaurante “Moray” -ubicado en la intersección de las calles Condell y Bolívar-, la Seremi de Salud detectó múltiples irregularidades graves, entre ellas la presencia de fecas de roedor, contaminación cruzada de alimentos, alimentos vegetales sin rotulación, y la acumulación de aceites y grasas en el sistema de extracción de aire.
Alberto Godoy, Seremi de Salud, explicó que producto de estas observaciones, se instruyó un sumario sanitario y la prohibición inmediata de funcionamiento.
En el mismo local, el Servicio de Impuestos Internos cursó una infracción por no emisión de documento tributario, mientras que el Sernac reportó la ausencia de identificación del jefe de local, lo que infringe la normativa de atención al consumidor.
Por su parte, la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC) constató diversas irregularidades en la instalación de gas, incluyendo uniones hechizas en cañerías, válvulas de corte sin accesibilidad, cilindros de gas en espacios inadecuados, ausencia de ventilación reglamentaria y la utilización de artefactos tipo cocinilla construidos artesanalmente, sin sello de certificación.
INFORMALIDAD
La Inspección del Trabajo también detectó informalidad laboral, como la ausencia de registro de asistencia, falta de pago de cotizaciones y la no consignación del correo electrónico del empleador, otorgándole al establecimiento un plazo de dos días hábiles para subsanar las infracciones.
“Estamos hablando de condiciones que ponen en riesgo directo la salud de la población, por eso profesionales de nuestra Unidad de Alimentos verificaron incumplimientos de gravedad y no podemos permitir que funcionen establecimientos en estas condiciones,” afirmó Godoy.
ALIMENTOS VENCIDOS
En tanto, el restaurante “Fal & Con” -ubicado en calle Matta esquina Bolívar- presentó condiciones igualmente críticas. Por esta razón la Seremi de Salud aplicó un sumario sanitario y la prohibición de funcionamiento tras constatar la presencia de productos cárneos en descomposición, alimentos vencidos disponibles para la venta, contaminación cruzada de alimentos, y acumulación de grasa en los sistemas de extracción, incumpliendo las normativas sanitarias.
Desde la Inspección del Trabajo se evidenció que el local mantenía al menos a una trabajadora sin contrato, además de la no inscripción de datos de contacto. El SII también formuló cargos por no emisión de documentos tributarios, mientras que SERNAC informó la falta de identificación del jefe de local. La SEC, por su parte, detalló deficiencias en el sistema eléctrico, tableros y canalizaciones, y recordó que el local ya está siendo investigado por graves falencias en su sistema de gas.
Durante el operativo, Carabineros de la Tercera Comisaría realizó 16 controles de identidad, 7 controles vehiculares y cursó 2 citaciones al Juzgado de Policía Local por infracciones a la Ley de Tránsito.
DENUNCIAS CIUDADANAS
El seremi de Seguridad Pública de la Región de Antofagasta, Jorge Cortés-Monroy, explicó que este operativo se concretó “a raíz de diversas denuncias de la comunidad”.
“El objetivo de esta fiscalización es garantizar a quienes acuden a estos lugares, tengan las medidas de salud, higiene y seguridad que corresponden. Estos locales incumplían los protocolos sanitarios, lo que determinó la prohibición de su funcionamiento y en donde además, se detectaron infracciones por evasión tributaria, informalidad laboral y deficiencias en las instalaciones eléctricas y de gas”, concluyó Cortés-Monroy.
Las autoridades recalcaron que estos operativos buscan resguardar la seguridad sanitaria, laboral y de consumo de los ciudadanos, y anunciaron que las fiscalizaciones continuarán intensificándose en distintos puntos de la ciudad.