La iniciativa busca fortalecer la seguridad alimentaria y apoyar a emprendedores locales en un espacio regulado y saludable.
En una actividad que refuerza el compromiso con la alimentación saludable y el desarrollo de espacios seguros para la ciudadanía, el Seremi de Salud, Alberto Godoy Tordoya, visitó el Centro Agropecuario Alto La Portada con el objetivo de formalizar un nuevo sector del recinto destinado al funcionamiento de seis foodtrucks.
El espacio, que alberga a más de 100 agricultores y emprendedores de la región, se ha consolidado como un referente en la oferta de productos frescos y saludables. La habilitación del nuevo patio de foodtrucks busca complementar esta labor, brindando preparaciones para el consumo que mantengan los mismos estándares sanitarios y nutricionales.
Compromiso con la salud
Durante la visita, se destacó el trabajo colaborativo entre la Seremi de Salud y la Asociación Gremial de Agricultura Alto La Portada, esfuerzo que ha permitido avanzar en el cumplimiento de normativas sanitarias y mejorar las condiciones de funcionamiento tanto para vendedores como para visitantes.
“El desarrollo de este nuevo espacio es una oportunidad para garantizar que los alimentos que se ofrecen al público sean seguros desde el punto de vista sanitario. Desde la Seremi valoramos este tipo de iniciativas que promueven la salud y el emprendimiento local”, señaló Godoy.
Por su parte, Dolores Jiménez, presidenta del Centro Agropecuario Alto La Portada, valoró la instancia y reafirmó el compromiso del recinto con la comunidad.
“Estamos muy contentos de formalizar este nuevo sector que permitirá a nuestros socios seguir creciendo. Queremos que las familias vengan con confianza, sabiendo que aquí se les ofrece alimentos frescos, saludables y seguros”, afirmó.
La implementación del patio de foodtrucks se proyecta como un nuevo polo de encuentro para la ciudadanía, promoviendo el consumo consciente, el desarrollo local y el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes, en línea con las políticas públicas orientadas al bienestar de la población.