Autoridad Sanitaria debió solicitar apoyo de Carabineros para realizar la desnaturalización de 34 quesos
En un comunicado de prensa, el Seremi de Salud Rodrigo Medina, confirmó el inicio de un sumario y la prohibición de funcionamiento del minimercado Comercial Camponorte de calle Latorre N°2713. Esto, a raíz de una serie de falencias sanitarias que incluyen presencia de telarañas, arañas vivas, y mosquistos en las repisas del local.
La autoridad detalló que personal de la Unidad de Alimentos se constituyó en el céntrico negocio, como respuesta a una denuncia ciudadana, acotando que el minimercado realizaba actividades de reenvasado de frutos secos en el mismo sitio de expendio, sin contar con la resolución sanitaria correspondiente, y sin la rotulación que permita conocer su trazabilidad.
QUESOS DE CABRA
La fiscalización arrojó asimismo el hallazgo de 44 piezas de queso de cabra selladas, aproximadamente 34 kilos, que no tenían ningún tipo de rotulación, desconociéndose su procedencia. Igualmente se constató que el negocio además, no contaba con la resolución que les permite expender productos lácteos.
A todo ello se suman sacos de mercadería en el piso y otras bolsas abiertas, además de cables eléctricos a la vista con riesgo de incendio y cielo raso con deterioro que facilita el ingreso de vectores.
La inspección concluyó con el inicio de un sumario, cuya sanción puede fluctuar entre un décimo y las mil UTM y con la desnaturalzación de la totalidad de las piezas de queso, debiendo solicitarse el apoyo de la fuerza pública ante la negativa en primera instancia del dueño de permitir el decomiso y destrucción de estos alimentos.
El local se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que demuestre haber zanjado todas sus falencias.